С ноября 2012 по декабрь 2014 года Директор / Управляющий (Полная занятость) ООО Наша Еда, г.Россия Обязанности: Организации питания и обустройством мобильных столовых на 20-350 человек. По городам России. Работал в крупной компании руководил филиалами. Задачи: Организация процесса производства, поставка продуктов и их закупки, организационно-административные навыки, (анализ работы подразделений складского и транспортного хозяйства (логистик). Контроль построения логистических схем, оптимизация сроков хранения продукции на складском комплексе. Анализ и оценка рисков. Поиск поставщиков анализ качество продукции. Строительство хозяйственных и производственных малоэтажных объектов (модульных столовых хоз. блоков, жилых помещений) и ввод их в эксплуатацию. Набор персонала - профессионалов (обучение, построение команды, дисциплинарный контроль). Планирование рабочего времени, составление графиков работы, обустройства место для работников предприятия. Проверка качества произведенной продукции. Работа с государственными надзорными организациями. Контролировал от 4 до 6 столовых (рабочего персонала от 70 человек, только работников столовых). Руководством был выбран на весь период проведения олимпийских игр. Одно из важных приоритетов входило в обязанности организовывать бесперебойные продуктовые поставки, оформления всех документов для работников, поиск продуктовых контрагентов. Руководил столовыми во время олимпиады, наша компания занималась бесперебойным питанием для волонтёров и обслуживающего персонала в аэропорту Сочи. Разбираюсь в технологических картах.